沖縄の離島8島でつくられている黒糖を使用し、各島の風土や生産方法の違いから生まれる黒糖の個性を引き出すSingle Island Series。その7作目となる「IRIOMOTE ISLAND RUM」は、雄大な自然と多様な生態系を誇る自然遺産の島「西表島」の黒糖をふんだんに使用した贅沢な造りのラムで、島の魅力をラベルデザインで表現しました。
西表島の黒糖は、甘さ、香ばしさに加えてほのかにクリーミーな風味が感じられます。老舗和菓子店が長年使用する等、根強いファンを持つ黒糖の風味を最大限引き出しました。
焼き菓子の様な甘く香ばしい風味に、桃、グレープフルーツの様なフルーツ香の他、レアチーズケーキ、ココナッツ等、クリーミーな風味も感じられます。
シンプルにストレートやロックはもちろん、ソーダ割で特に美味しくいただけます。XYZやモヒートの様なラムカクテルはもちろん、スイーツとの相性も良く、モンブランやスウィートポテトとも美味しくいただけ、製菓作りにも使用しやすいと好評です。 カクテルにペアリングに、自由にお楽しみください。
沖縄本島から南西へ約450km。沖縄本島に次ぐ面積を誇る西表島は、国内最大のマングローブの原生林をはじめとする亜熱帯の雄大な自然環境や、島を象飲する「イリオモテヤマネコ」など、多くの固有種や絶滅危惧種が生息しています。その希少な生物多様性が認められ、2021年7月に、世界自然遺産登録されました。主にさとうきび品種Ni27、Ni8が栽培されています。
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