楽しみ方
ホワイトラムは、カクテルのベースとして使用されることが多いなか、「IHEYA ISLAND RUM」は、その芳醇な風味と味わいから、ストレートやロック、ソーダ割でもお楽しみいただけます。特に、黒糖の風味を引き立たせるトニック割はオススメです。また、すこし手を加えて、パイナップルなどの南国の果物を加えてソーダで割ったフルーツハイボール、お好みのコーラで割るキューバリブレ(ラムコーク)は、ご自宅でも簡単にお楽しみいただけるカクテルメニューです。
沖縄の離島8島でつくられている黒糖を使用し、各島の風土や生産方法の違いから生まれる黒糖の個性を引き出すSingle Island Series。シリーズ初のリリースである「IHEYA ISLAND RUM」は、ラム1本(内容量500ml)あたり、伊平屋島産の黒糖を贅沢に約700g(※)使用しています。
バタークッキーのような焼き菓子系のニュアンスに、南の島を想起させるココナッツのミルキーで優しい風味がひろがります。ほのかな塩味、スパイシーな余韻も特徴的です。
(※)黒糖1kgあたりのアルコール収得量の平均値等から算出した数量
ホワイトラムは、カクテルのベースとして使用されることが多いなか、「IHEYA ISLAND RUM」は、その芳醇な風味と味わいから、ストレートやロック、ソーダ割でもお楽しみいただけます。特に、黒糖の風味を引き立たせるトニック割はオススメです。また、すこし手を加えて、パイナップルなどの南国の果物を加えてソーダで割ったフルーツハイボール、お好みのコーラで割るキューバリブレ(ラムコーク)は、ご自宅でも簡単にお楽しみいただけるカクテルメニューです。
沖縄本島から北へ41km。沖縄最北端、神々の伝説が息づく伊平屋島。天岩戸伝説(※)の日本最南端の地「クマヤ洞窟」があり、その神秘的な空間の眼下には、エメラルドグリーンの美しい海が広がります。島の約7割を標高200~300mの山地が占めており、さとうきびの他、稲作も盛んです。伊平屋島では、主にさとうきび品種Ni17、Ni15、Ni22が栽培されています。
(※)太陽の神・天照大御神が洞窟に隠れてしまい、世界が暗闇に包まれてしまったという日本各地に残る伝説
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